Kuliner Indonesia yang Masuk Daftar Makanan Terenak di Dunia

Kuliner Indonesia – Perbendaharaan kuliner Indonesia memang kaya. Sabang sampai Merauke punya berbagai panganan lezat. Beberapa di antaranya bahkan masuk daftar makanan terlezat di dunia.

1. Rendang

Rendang sempat memuncaki daftar CNN’s World’s 50 Best Foods. Namun saat ini masakan khas Minangkabau itu bertengger di posisi sebelas.

Rendang adalah olahan daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan rempah dan santan selama berjam-jam. Proses merandang yang secara harfiah berarti memasak dalam waktu lama menghasilkan olahan daging dengan bumbu pekat dan berwarna gelap. Selain populer di berbagai daerah, rendang juga memiliki nilai filosofi penting bagi warga Minangkabau. Karena itulah masakan ini sering dihidangkan di acara-acara penting.

2. Nasi Goreng

Meskipun tahun ini tak masuk daftar CNN’s World’s 50 Best Foods, nasi goreng sempat berada di posisi atas pada tahun 2017. Saat itu makanan ini berada di posisi kedua setelah rendang. Berdasarkan pilihan pembaca, nasi goreng Indonesia meraih suara jauh lebih banyak daripada nasi goreng Thailand yang ada di peringkat 23.

Nasi goreng memang panganan yang sangat populer bagi warga lokal maupun turis asing. Rasanya yang sederhana menjadikan masakan ini sebagai ‘pilihan aman’ bagi wisatawan asing yang ingin mencoba kuliner Indonesia. Selain itu, nasi goreng juga termasuk panganan simpel yang mudah dipelajari. Jadi mudah disebarkan ke negara-negara lain pula.

3. Sate

Sate yang juga termasuk kuliner khas Indonesia juga sempat bertengger di CNN’s World’s 50 Best Foods 2017, tepatnya di posisi empat belas. Sementara kebab khas Turki yang penyajiannya juga mirip sate berada di posisi enam belas.

Baca Juga : Destinasi Spektakuler di Nepal

Hampir setiap daerah di Indonesia punya variasi resep sate yang berbeda. Namun yang paling umum ditemui di setiap kota adalah sate ayam atau sate kambing Madura yang menggunakan bumbu kacang dan kecap. Sate dengan bumbu kacang inilah yang tampaknya paling disukai turis mancanegara.

4. Cendol

Selanjutnya ada cendol yang disebut CNN sebagai salah satu minuman terlezat di dunia. Minuman ini masuk daftar World’s 50 Most Delicious Drinks (8/4/2020).

Sebenarnya minuman ini juga bisa ditemukan di Malaysia. Namun Malaysia memasuki daftar yang sama dengan minuman air mata kucing. Selain cendol, mango lassi India, Yakult, Pina Colada dari Puerto rico, dan Scotch whisky juga disebut sebagai salah satu minuman terenak.

Cendol disukai oleh pecinta kuliner lokal maupun mancanegara karena memiliki perpaduan rasa yang khas dan penampilan menarik. Terutama berkat kenyalnya cendol hijau yang berpadu santan dan gula merah.

5. Lapis Legit

Lapis legit disebut CNN sebagai salah satu kue nasional terenak di dunia. Saat ini, kue tersebut berada di posisi tujuh belas, di belakang pavlova dari Selandia Baru, Prince Cake dari Swedia, dan Victoria Sponge dari Inggris.

Lapis legit memiliki ciri khas berupa kue yang berlapis-lapis dan beraroma spekuk. Kue ini merupakan bagian dari perpaduan tradisi kuliner nusantara dan Belanda. Rasanya khas karena menggunakan berbagai jenis rempah, salah satunya kayu manis.

5 Oleh Oleh Khas Medan

Oleh Oleh Khas Medan – Berkeliling Medan untuk menjelajahi berbagai destinasi wisata tentu sangat menyenangkan, apalagi karena sudah menjadi rahasia umum pula bahwa kota ini  merupakan salah satu€ surga pencinta kuliner Indonesia. Tak heran bila ada banyak pilihan oleh-oleh yang bisa dibawa pulang selepas traveling di sana.

5 Oleh Oleh Khas Medan

1. Bolu Meranti

Bolu Meranti merupakan salah satu oleh-oleh khas Medan yang paling banyak diburu oleh wisatawan. Selain terkenal dengan rasa yang enak, kue ini juga memiliki banyak varian rasa mulai dari keju, blueberry, cokelat, stroberi, nanas, moka, dan kacang. Harga yang dipatok pun cukup terjangkau, yaitu mulai Rp60.000 per kotak. Selain bolu gulung, Bolu Meranti juga menyediakan produk bolu gulung 3-in-1 yang terdiri dari rasa keju, blueberry, dan cokelat.

Baca juga: Rekomendasi Menu Sahur Sehat dan Praktis

2. Bika Ambon

Ada yang sempat menyangkan gak bahwa oleh-oleh yang satu ini berasal dari Ambon? tidak sedikit orang yang beranggapan bahwa Bika Ambon berasal dari Ambon karena namanya. Tapi ternyata, makanan yang lezat satu ini berasal dari Kota Medan. Bika Ambon memiliki tekstur berserat dengan rasa legit terbuat dari tepung tapioka, gula, santan, telur dan air nira.

3. Pancake Durian

Kelezatan durian Medan memang tak terbantahkan lagi. Rasa daging yang manis ditambah aroma yang tajam, selalu sukses membuat banyak wisatawan ingin terus menikmati kelezatannya setiap kali berkunjung ke kota ini. Sayangnya, cukup sulit membawa durian utuh sebagai oleh-oleh. Namun tenang saja, ada pancake durian yang bisa menjadi pilihan yang tepat.

Pancake durian memiliki bentuk yang berbeda dengan pancake pada umumnya. Layaknya bantal, kudapan ini berisi daging buah durian yang dibungkus dengan kulit tipis, lalu dibekukan. Saat digigit, rasa durian yang dominan membuat saya seakan memakan buah durian secara langsung.

4. Lemang

Makanan tradisional ini berbahan dasar beras ketan yang dicampur santan dan digulung menggunakan daun pisang. Makanan ini pun dimasak secara unik, yaitu dimasukkan ke ruas bambu dan dibakar di atas bara api. Setelah matang dan dapat disantap, ketan tersebut terasa sangat pulen dan gurih, serta memiliki aroma yang khas. Rasanya pun semakin nikmat saat disantap selagi hangat dengan tambahan tapai, durian, atau selai serikaya.

Penjual lemang bisa kamu temukan di sepanjang pinggir jalan, tepatnya di sekitar Jalan Flamboyan, Jalan Gatot Soebroto, dan Jalan Bromo. Salah satu lemang yang terkenal adalah Lemang Flamboyan. Kedai lemang ini merupakan yang paling banyak dicari dan diburu wisatawan. Bila ingin menjadikannya sebagai oleh-oleh, lemang bisa tahan hingga dua hari jika masih tersimpan di dalam bambu.

5. Lapis Legit

Lapis legit adalah kue tradisional yang mendapat pengaruh kebudayaan Belanda, jadi tidak asli Indonesia dengan nama lain ‘spekkoek’. Walaupun begitu di tanah air kita, lapis legit sangat dikenal dan disukai oleh khalayak ramai. Bahan untuk pembuatannya yang umum dijumpai adalah mentega, margarin, gula halus, susu bubuk, tepung terigu, telur, dan ada juga yang memberi tambahan kayu manis dan cengkeh.